ФПАГ

[promalp]

Вольфганг Кунце (Wolfgang Kunze) был немецким ученым-пивоваром
написавший Библию пивоварения - "Technologie für Brauer und Mälzer".
В 1991 году, издательская группа VLB приобрела исключительные права на издание учебника «Technologie Brauer und Mälzer», за которым последовали международные издания на английском (1996), китайском (1998), польском (1999), русском (2001) и испанском (2006) языках. В целом, его работа с более чем 60 000 печатных экземпляров, на 7 языках, является одной из самых полных книг для специалистов пивоваренного ремесла в мире.
С этой уникальной книгой можете теперь ознакомиться и вы!

Вольфганг Кунце - "Технология солода и пива" 2001 года
Скачать книгу

Книга в формате DjVu

Technologie Brauer und Mälzer
_________________
Всегда на высоте! Никто кроме нас!